Igiene alimentare Bologna

Pasta con lattuga e pinoli

 Piatto PRIMO
Calorie circa 250 a persona
Preparazione 10 min
Cottura 15 min

Ingredienti per 4 persone
240 g di pasta integrale
8 foglie di lattuga
2 cucchiai rasi di pinoli
2 cipolline
2 cucchiai di olio di oliva
Sale marino e pepe q.b.

PREPARAZIONE
Far cuocere la pasta in abbondante acqua poco salata. Far appassire nell’olio le cipolline tritate, la lattuga a striscioline e i pinoli leggermente tostati. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame con il sugo. Lasciar insaporire per 2-3 minuti mescolando e servire.

Dietologo Bologna