Ricette di cucina per Celiaci

Vellutatina di patate e avocado

Piatto PRIMO

Calorie circa 250 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 40 min

Anche per Celiaci

Ingredienti per 4 persone

800 g di patate

1 avocado avocado

Pepe nero

Aneto (o prezzemolo a piacere)

PREPARAZIONE

Far lessare le patate con la buccia, successivamente pelarle e passarle allo schiaccia patate. Portare a ebollizione 8 bicchieri di acqua e unire le patate, il pepe e la polpa dell’avocado a tocchetti.

Cuocere per 2 minuti, togliere dal fuoco e frullare con il mixer a immersione.

 Versare nei piatti da portata, servire dopo aver guarnito con aneto fresco o prezzemolo tritato.

Dietologo BOLOGNA