Ricette di cucina per celiaci

Frittelline di riso

Piatto PRIMO

Calorie circa 270 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 15 min

Anche per celiaci

Ingredienti per 4 persone

500 g  di riso bianco cotto (anche avanzato)

2 cucchiaini di curry

2 uova

Olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Amalgamare il risotto con l’uovo e il curry: mescolare bene.  Raccogliere un po’ di composto con due cucchiai (si otterrà una forma ovale), sistemare ogni porzione su una placca da forno leggermente unta. Cuocere le frittelle in forno a 200°C fino a che saranno dorate (ma non troppo). 

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