Alimentazione BOLOGNA

Seppie e piselli in umido

Piatto SECONDO

Calorie circa 350 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 40-45 min

Anche per Celiaci

Ingredienti per 4 persone

800 g di seppie pulite

600 g di piselli surgelati

1 cipolla

400 g di polpa di pomodoro

1 ciuffo di prezzemolo

1 bicchiere di vino bianco

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Far insaporire le seppie in una casseruola con l’olio e la cipolla tritata. Spolverizzare con sale e pepe e unire i piselli. Cuocere per 3 minuti mescolando.

Aggiungere la salsa di pomodoro e far cuocere per altri 35 minuti. Unire il prezzemolo tritato, mescolare, cuocere per altri 5 minuti e servire in tavola spolverizzando con altro pepe.

Dietologo Bologna