Dietologo Bologna

Involtini primavera

Piatto ANTIPASTO

Calorie circa 116 a persona

Ingredienti per 4 involtini

2 CUCCHIAI DI CAROTE ALLA JULIENNE

150 G DI CAVOLO CAPPUCCIO

1 PICCOLO PORRO FATTO A RONDELLE

1 CUCCHIAIO DI OLIO

1 CUCCHIAIO DI SALSA DI SOIA

4 CIALDE DI RISO (spring roll wrappers)

PREPARAZIONE

Far appassire bene le verdure in un tegame le verdure con un cucchiaio di olio. a fine cottura unire la salsa di soia. acquistare nei negozi specializzati le cialde di riso e  stenderne 4 su un telo ben umido, affinchè si ammorbidiscano. dopo farcirle con le verdure e chiuderle  facendo il classico involtino. cuocerle in forno a 180° fino a doratura.

Medico Estetico BOLOGNA