Dieta Bologna

Gnocchetti sardi al pepe e parmigiano

 Calorie per persona 310 circa

Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 15 min

INGREDIENTI per 4 persone
280 g di gnocchetti sardi integrali
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
Sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
Far cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolarli al dente e versarli in un tegame antiaderente con l'olio caldo e l'aglio leggermente rosolato; lasciarli saltare per un paio di minuti, quindi versarli in una terrina e condirli con il parmigiano e abbondante pepe.

Dietologo Bologna