Diete Bologna

Eliche integrali con spinaci e noci

 Piatto PRIMO

Calorie circa 360 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 12 min

Ingredienti per 4 persone

240 g di eliche integrali

400 g di spinaci

60 g di gherigli di noci

1 presa di noce moscata

2 cucchiai di olio di oliva

Sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Lavare e scolare bene gli spinaci e lasciarli appassire per pochi minuti in una pentola con pochissima acqua bollente salata, poi scolarli e tritarli. Mescolarli con le noci tritate e unire la noce moscata e il pepe.

Lessare la pasta, scolarla bene e condirla con spinaci e un cucchiaio di olio di oliva crudo.

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