Nutrizionista BOLOGNA

Torta salata ai carciofi

Piatto UNICO

Calorie circa 390 a persona

Preparazione 15 min

Cottura 20-30 min

Ingredienti per 6 persone

1 confezione di pasta sfoglia senza grassi idrogenati

4 carciofi

150 g di ricotta

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

1 limone

PREPARAZIONE

Mondare, affettare e mettere i carciofi in una ciotola con acqua e succo di limone. Scolarli dopo qualche minuto, asciugarli e farli insaporire in un tegame con l’olio, quindi amalgamarli alla ricotta. Stendere la pasta sfoglia, distenderci sopra  il mix di carciofi e ricotta, tenendo liberi  i bordi e chiudere a strudel. Cuocere in forno a 180°C per 20-30 minuti.

Tagliare a fette e servire.

Igiene Alimentare BOLOGNA