Diete Bologna

Castagnole

Calorie circa 270 per persona

Ingredienti per 8 persone

200 g di farina

8 g lievito per dolci

40 g di burro

2 uova

30 g di zucchero

1 limone bio

Olio di arachidi

PREPARAZIONE

In una terrina mettere la farina e il lievito. Aggiungere al centro le uova, il burro, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo: far riposare mezz’ora in frigo.

Successivamente prendere l’impasto e fare dei salsicciotti da tagliare a piccoli tocchetti. Lavorare ogni tocchetto come per fare delle polpettine.

Far scaldare in una padella l’olio di arachidi e quando è ben caldo, friggere le castagnole poche per volta.

Si possono mangiare sia calde che fredde.

Dieta Bologna