Nutrizionismo Bologna

Mafalde con salvia e zafferano

Calorie circa 230 per persona

Tempo di preparazione  10 min

Tempo di cottura  10 min

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

240 g di mafalde integrali

300 g di yogurt magro

1 bustina di zafferano

2 cucchiai di foglioline di salvia

Sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Lessare la pasta in abbondante acqua in ebollizione leggermente salata. Nel frattempo scaldare lo yogurt in un tegame antiaderente, unire la salvia, il pepe appena macinato e lo zafferano, mescolando bene. Versare nel tegame la pasta scolata al dente e farla saltare per 2 minuti, servire subito.

Dietologo Bologna