Diete Bologna

Polpette di Tofu

Calorie circa 230 a persona

Preparazione 20 min

Cottura 10 min

Ingredienti per 4 persone

600 g di tofu

1 ciuffo abbondante di prezzemolo

1 spicchio grande di aglio

3 cucchiai di fecola di patate

4 cucchiai di pangrattato

Olio, Sale, Pepe, Peperoncino e zenzero q.b.

PREPARAZIONE

Frullare il tofu crudo con il prezzemolo e l’aglio. Unire la fecola di patate, 1 cucchiaio di acqua, 1 cucchiaio di olio e una presa di ogni spezia indicata. Frullare ancora e aggiungere il pangrattato in modo da ottenere un impasto un po’ denso. Formare delle palline e farle dorare in padella con poco olio.

Dietologo Bologna