Dietologo Bologna

Chiacchiere al forno

Calorie circa 210 per persona

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

125 g di farina

30 g di zucchero

1 limone bio

1 uovo

½ tazzina di marsala

25 g di burro

1 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Mettere la farina in una ciotola con un pizzico di sale, lo zucchero, la scorza di mezzo  limone e il lievito.

Sbattere un uovo e metterlo nella ciotola con gli altri ingredienti e il marsala, il burro fuso a temperatura ambiente. Lavorare l’impasto fino a formare una palla morbida ed elastica: farlo lievitare per 30 min coperto da un telo.

Accendere il forno a 180°C.

Stendere l’impasto fino allo spessore di 2 mm, ricavarne dei rettangoli con la rotella dentellata e disporli su una placca da forno ricoperta con  l’apposita carta. Lasciar cuocere in forno per un’ora (girandoli a metà cottura).

Dieta Bologna