Dietologo Bologna

Ditali con verza e anacardi

 Calorie circa 285 a persona

Preparazione 15 min

Cottura 20 min

Ingredienti per 4 persone

240 g di ditali integrali

800 g di verza

20 anacardi

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale marino integrale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Mondare e tagliare a listarelle sottili la verza. Mettere l’olio in un tegame,  scaldarlo e unire gli anacardi tritati, mescolare e versare anche le striscioline di verza. Lasciarle appassire e regolare di sale e di pepe.

Lessare la pasta, scolarla al dente e metterla nel tegame con verza e anacardi. Lasciarla saltare per 2 minuti e servirla subito in tavola.

Ricette di cucina dietetiche