Dietologo Bologna

Isalatina con patate, peperoni e mozzarella

Piatto UNICO

Calorie circa 390 a persona

Preparazione 15 min

Cottura 40 min

Anche per celiaci

Ingredienti per 4 persone

900 g di patate

2 peperoni rossi e 2 peperoni gialli

200 d di mozzarelle

2 cucchiai di capperi

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Aceto di mele

Prezzemolo e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Far lessare le patate con la buccia, pelarle dopo averle lasciate raffreddare un po’. Tagliarle successivamente a tocchetti e metterle in una terrina. Dopo unire i peperoni a dadini, la mozzarella a tocchetti, il prezzemolo e i capperi tritati. Condire con olio, pepe e poco aceto di mele.

Mescolare bene e servire.

Dieta Bologna