Ricette dietetiche e veloci

Farro e avocado

Piatto PRIMO

Calorie circa 330 a persona

Ingredienti per 4 persone

280 g di farro lessato

16 pomodorini

2 cetrioli

Olio d’oliva

1  limone

Sale e pepe bianco q.b.

1 avocado

PREPARAZIONE

In una terrina disporre il farro lessato, i pomodorini e il cetriolo fatto a cubetti. Condire tutto con un’emulsione fatta di olio d’oliva, succo del limone. Sale e pepe bianco. Servire guarnedo con fettine sottili di avocado.

Diete Bologna