Diete Bologna

Tartine di polenta e mozzarella

Calorie circa 110 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 20 min

Anche per Celiaci

Ingredienti per 4 persone

80 g di farina di mais per polenta precotta

100 g di mozzarella

1 pomodoro

Basilico e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Preparare la polenta seguendo le indicazioni riportate in confezione. Versarla successivamente su un piano di lavoro e livellarla con una spatola, allo spessore di 2 cm. Lasciarla raffreddare.

Quando la polenta è fredda ricavare dei dischetti: utilizzare un coppa pasta o i bordi di un bicchiere. Sistemare una fettina di mozzarella su un dischetto, ricoprire con un altro dischetto di polenta, dopo sistemare una fettina di pomodoro, 2 foglie di basilico e un’altra fettina di mozzarella. Proseguire così per tutti gli altri dischetti fino ad esaurimento ingredienti. Mettere tutti i dischetti preparati sulla placca da forno ricoperta con l’apposita carta e lasciare in forno a 200°C fino a quando la mozzarella non si è sciolta. Servire subito.

Dieta Bologna