Alimentazione Bologna

Cheesecake con crusca di avena

Piatto SECONDO

Calorie circa 100 a porzione

Ingredienti per 8 persone

500 g di ricotta

1 cucchiaio di miele

1 cuicchiaino di vaniglia in polvere

1 pizzico di zafferano

1 presa di cannella

6 cucchiai di crusca d’avena

1 uovo

3 cucchiai di yogurt

PREPARAZIONE

In una terrina lavorare 500 g di ricotta con 1 cucchiaio di miele, la vaniglia in polvere, lo zafferano e la cannella.  Amalgamare 6 cucchiai di crusca d’avena con l’uovo lo yogurt.

Ricoprire una teglia con della carta da forno e distendere il mix di crusca in uno strato uniforme. Cuocere in forno a 180°C per 10 minuti Far molta attenzione che non si bruci), successivamente estrarlo, lasciarla raffreddare e ricoprire con il mix di ricotta.

Mettere in frigo fino al momento di servire.

Dietologo BOLOGNA