Dietologo BOLOGNA

Lasagnette ai carciofi

Piatto PRIMO

Calorie circa 310 a persona

Preparazione 15 min

Cottura 30 min

 Ingredienti per 4 persone

200 g di lasagne precotte

6 carciofi puliti e affettati finemente

2 cucchiai di olio

600 g di yogurt magro denso

2 cucchiai di parmigiano

1 spicchio di aglio

Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE

Rosolare in una padella antiaderente l’aglio e i carciofi nell’olio, successivamente unire il prezzemolo tritato. Mescolare yogurt, parmigiano, pepe. Mettere un poco di questo composto sul fondo in una pirofila da 4 porzioni. Adesso comporre gli strati: sfoglia di pasta, carciofi e mix di yogurt fino all’esaurimento di tutti gli ingredienti.

Terminare con il mix i yogurt.

Cuocere in forno a 200° C per 20 minuti circa, servire.

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