Dieta Bologna

Tagliatelle melagrana e salmone

Piatto PRIMO

Calorie circa 310 a persona

Ingredienti per 4 persone

280 g di tagliatelle integrali

2 melagrane

100 g di salmone affumicato

200 g di yogurt magro denso

PREPARAZIONE

Portare a ebollizione, in abbondante acqua  leggermente salata, le tagliatelle integrali.

Nel frattempo tagliare le melagrane a metà: una spremerla con lo spremiagrumi come fosse un’arancia, l’altra sgranarla.

Quando la pasta è al dente, versarla in un tegame antiaderente con il salmone ben caldo e mescolare bene; unire il succo della melagrana filtrato e lo yogurt.

Mescolare ancora e infine aggiungere i chicchi dell’altra melagrana.

Servire.

Dietologo Bologna