Dieta Bologna

Budino d’uva nera

 Calorie circa 170 a persona

Preparazione 10 min

Cottura 20-30 min

Anche per celiaci

Ingredienti per 4 persone

1 kg di uva

1 bicchiere di succo di prugne

1 cucchiaio di amido di mais

PREPARAZIONE

Cuocere i chicchi di uva in una casseruola con il succo di prugne, fino a che saranno disfatti, mescolando spesso (unendo eventualmente poca acqua). Passarli al mixer, rimetterli sul fuoco e far bollire lentamente. Unire l’amido sciolto in due cucchiai di acqua e mescolare a fuoco basso finché il budino si addensa. Versarlo in quattro stampini e lasciarlo raffreddare prima di servire.

Igiene alimentare